愛娘が結晶化してない部分を食べてしまったので

結晶しか残っていません。

暖めれば戻ると聞いていたので、早速

７０度のお湯でコトコトやってみました。

２０分後、柔らかくなってドロッとした

状態にはなりましたが、透明感はなくて

やっぱりまだ結晶の状態のようです。

諦めて鍋に入れたまま放置してきまして、

ネットで調べているところです。

２０分では全然足りないようです！

温度も高すぎる！

不確かな情報で、遠回りをしてしまいました。

この先、外気温が１５度を下回ると

結晶化しやすいようです。

皆様も結晶化した場合はチャレンジしてみて下さい。

参考にしたサイトはこちらを…
https://www.sakura-honey.co.jp/cafe/crystallization/index.html